Categorii
Blog Food and nutrition

4 rețete pentru imunitate – de testat în toamna aceasta

Dragile mele, îmi e tare de voi și știu că în perioada aceasta sunteți îngrijorate și vă refaceți planurile pentru vacanța copiilor și pentru programul vostru de lucru. Sunt zile în care îngrijorarea noastră e la cote maxime și anxietatea colectivă și individuală e mare. E un moment perfect pentru ca imunitatea noastră să înceapă […]

Categorii
Blog Food and nutrition Nature

9 din 10 romani nu știu că există o cantitate de fibre recomandată pentru consum zilnic (studiu)

Nu trece o zi în care să nu vorbesc despre constipație, balonare și pofta de dulce în sesiunile de consiliere cu femei care doresc să își modifice stilul de viață și alimentația. Acestea sunt top 3 subiecte de discuție cu majoritatea clientelor și cantitatea de fibre pe care trebuie să o țintească zilnic în acest […]

Categorii
Blog Food and nutrition

Cu cât mai complicată e viața, cu atât mai simplu trebuie să mâncăm

Aș fi putut la fel de bine să pun acestui articol titlul ”Transformă modul în care pregătești mâncarea, ca sa schimbi modul în care te simți!”.  Pentru că vreau să vorbesc nițel despre gătit. Era o vreme când gătitul era foarte prețuit. Poate și pentru că oamenii nu știau altă cale, pentru că mulți își […]

Categorii
Blog Food and nutrition

Copiii noștri fac ce văd la noi, nu ce le spunem – Ghid de nutriție a copilului (pdf)

Pe un grup de Facebook, câteva mame povesteau ieri că au ciocolată ascunsă în diferite locuri din casă, la care să apeleze atunci când au nevoie. După prima sesiune de explorare cu una dintre noile mele cliente, am aflat că gătește pentru toată familia, care nu prea se omoară cu mâncatul, iar ea oricum nu […]

Categorii
Blog Food and nutrition

Mindset-ul de dietă: uitați de el!

Dragile mele, scriu și pentru voi, cititoarele mele fidele, cliente din prezent sau din trecut, scriu și pentru coachii care știu că mă urmăresc și care sunt poate la început de drum. Se fac deja 5 ani de când activez în domeniul acesta – nutrition coaching – și mi-am conturat deja niște concluzii, din munca […]

Categorii
Blog Food and nutrition

Rețetă de burger italian cu mozarella, pesto și cârnați

Nu știu voi cum sunteți, dar eu câteodată nu am energie să mai gătesc sau să gândesc mesele. Apare cel puțin o dată pe săptămână acest moment. Așa că atunci este timpul ori să pun ceva repede în farfurie de genul bufet suedez ori să comand ceva de mâncare. Plus că atunci când fac asta […]

Categorii
Blog Food and nutrition

Rețetă de omletă la cuptor cu feta, spanac și cârnați ℗

Fata cu ouăle, așa mi-a rămas numele de la rețeta de ouă poșate făcută acum 4 ani, la relansarea blogului. Nu m-am așteptat ca un mic dejun atât de simplu să aibă așa mare succes. Fetele care au gătit atunci împreună cu mine încă îmi mai scriu despre cât de bune sunt, mai ales la micul […]

Categorii
Blog Food and nutrition

Rețetă de supă cremă de mazăre cu brânză și cârnați de pui naturali℗

Dragi prieteni, eu nu am mâncat niciodată o supă cremă care să aibă și cârnați, voi? Mai mult de atât, nu am gătit niciodată așa ceva. Noroc cu cheful Dragoș Bercea și cartea lui de rețete în care să integrăm cârnații naturali, că nu m-aș fi gândit niciodată la un astfel de fel de mâncare. […]

Categorii
Blog Food and nutrition

Ce să faceți ca să nu (mai) risipiți mâncarea

Vă mai amintiți câtă mâncare am cumpărat anul trecut în luna martie? Câți dintre noi mai au și acum din depozitele de atunci, de la începutul pandemiei? Făină, drojdie, orez, paste, conserve și lista poate continua. Dacă ar fi doar acestea, care probabil încă mai rezistă în cămara noastră, ar fi ok. Dar pe lângă […]