Categorie: Food and nutrition

Pe un grup de Facebook, câteva mame povesteau ieri că au ciocolată ascunsă în diferite locuri din casă, la care să apeleze atunci când au nevoie. După prima sesiune de explorare cu una dintre noile mele cliente, am aflat că gătește pentru toată familia, care nu prea se omoară cu mâncatul, iar ea oricum nu […]

Dragile mele, scriu și pentru voi, cititoarele mele fidele, cliente din prezent sau din trecut, scriu și pentru coachii care știu că mă urmăresc și care sunt poate la început de drum. Se fac deja 5 ani de când activez în domeniul acesta – nutrition coaching – și mi-am conturat deja niște concluzii, din munca […]

Nu știu voi cum sunteți, dar eu câteodată nu am energie să mai gătesc sau să gândesc mesele. Apare cel puțin o dată pe săptămână acest moment. Așa că atunci este timpul ori să pun ceva repede în farfurie de genul bufet suedez ori să comand ceva de mâncare. Plus că atunci când fac asta […]

Fata cu ouăle, așa mi-a rămas numele de la rețeta de ouă poșate făcută acum 4 ani, la relansarea blogului. Nu m-am așteptat ca un mic dejun atât de simplu să aibă așa mare succes. Fetele care au gătit atunci împreună cu mine încă îmi mai scriu despre cât de bune sunt, mai ales la micul […]

Dragi prieteni, eu nu am mâncat niciodată o supă cremă care să aibă și cârnați, voi? Mai mult de atât, nu am gătit niciodată așa ceva. Noroc cu cheful Dragoș Bercea și cartea lui de rețete în care să integrăm cârnații naturali, că nu m-aș fi gândit niciodată la un astfel de fel de mâncare. […]

Vă mai amintiți câtă mâncare am cumpărat anul trecut în luna martie? Câți dintre noi mai au și acum din depozitele de atunci, de la începutul pandemiei? Făină, drojdie, orez, paste, conserve și lista poate continua. Dacă ar fi doar acestea, care probabil încă mai rezistă în cămara noastră, ar fi ok. Dar pe lângă […]

Din experiența de nutrition coach care lucrează cu femei preocupate să îmbunătățească meniul zilnic al familiei, cel mai dificil de pregătit este cina. Și nu pentru că ar avea ea ceva special, ci pentru că e o masă de luat la finalul unei zile de lucru, atunci când cele mai multe dintre noi am prefera […]

Dragile mele, cum a fost luna ianuarie pentru voi? După abundența de sărbători, ați reușit să vă recăpătați echilibrul? Cum sunteți cu pofta de dulce?  Primesc multe mesaje de la voi pe această temă. Practic, este unul dintre subiectele cele mai dezbătute cu voi, cel puțin de 1 an încoace, de când a început pandemia. […]

Din noiembrie, de când folosesc în bucătărie vasele de gătit Saladmaster, am primit multe întrebări despre ele. ”Ce, cum, cât, de unde, e chiar așa, gătesc singure” – o mulțime de întrebări, cărora le-am răspuns public sau în privat. Pentru că încă nu știu toate lucrurile despre ele (au o istorie de 75 de ani), […]