Categorii
Blog Food and nutrition

3 rețete de desert fără zahăr (P)

Dragilor, noi suntem în comunitate până pe 15 decembrie în programul Breaking Up with Sugar, aflat la ediția a 3-a. Ca un dar pentru colegele mele care învață să mănânce fără zahăr adăugat și să gestioneze pofta de dulce, dar și pentru voi, vă las în acest articol 3 rețete de desert fără zahăr, pregătite […]

Categorii
Blog Food and nutrition

Rețetă de pizza low carb – cadou pentru voi

Dragile mele, nu-i așa că în top 3 alimente preferate de voi și familiile vostre e și pizza? Dar pentru că pizza e pusă pe lista alimentelor vezi doamne interzise (apropo, nu există așa ceva), ne ferim de ea și o mâncăm rar. Iar atunci când o alegem ca fel de mâncare, de multe ori, […]

Categorii
Blog Food and nutrition

Alimentele fermentate – informații și rețete pentru voi

Dragile mele, în ultimul an am vorbit mult despre microbiom și cum să susținem sănătatea acestuia, așa că alimentele fermentate au devenit un must pe agenda de discuție în acest context. Alimentele fermentate sunt alimentele produse în urma creșterii controlate a bacteriilor de fermentație, concomitent cu procesul de transformare al compoziției acestora prin intermediul enzimelor.  […]

Categorii
Blog Food and nutrition

Intoleranța la fructoză – voi știați de ea?

Dragelor, vin la voi azi cu un subiect mai puțin cunoscut, dar cu atât mai valoros zic eu: intoleranța la fructoză. Sper să vă facă lumină pe acest subiect și să vedeți dacă aveți și voi de investigat ceva în această zonă, în funcție de simptome. Intoleranța la fructoză sau deficitul de absorbție al fructozei […]

Categorii
Blog Food and nutrition

4 rețete pentru imunitate – de testat în toamna aceasta

Dragile mele, îmi e tare dor de voi și știu că în perioada aceasta sunteți îngrijorate și vă refaceți planurile pentru vacanța copiilor și pentru programul vostru de lucru. Sunt zile în care îngrijorarea noastră e la cote maxime și anxietatea colectivă și individuală e mare. E un moment perfect pentru ca imunitatea noastră să […]

Categorii
Blog Food and nutrition Nature

9 din 10 romani nu știu că există o cantitate de fibre recomandată pentru consum zilnic (studiu)

Nu trece o zi în care să nu vorbesc despre constipație, balonare și pofta de dulce în sesiunile de consiliere cu femei care doresc să își modifice stilul de viață și alimentația. Acestea sunt top 3 subiecte de discuție cu majoritatea clientelor și cantitatea de fibre pe care trebuie să o țintească zilnic în acest […]

Categorii
Blog Food and nutrition

Cu cât mai complicată e viața, cu atât mai simplu trebuie să mâncăm

Aș fi putut la fel de bine să pun acestui articol titlul ”Transformă modul în care pregătești mâncarea, ca sa schimbi modul în care te simți!”.  Pentru că vreau să vorbesc nițel despre gătit. Era o vreme când gătitul era foarte prețuit. Poate și pentru că oamenii nu știau altă cale, pentru că mulți își […]

Categorii
Blog Food and nutrition

Copiii noștri fac ce văd la noi, nu ce le spunem – Ghid de nutriție a copilului (pdf)

Pe un grup de Facebook, câteva mame povesteau ieri că au ciocolată ascunsă în diferite locuri din casă, la care să apeleze atunci când au nevoie. După prima sesiune de explorare cu una dintre noile mele cliente, am aflat că gătește pentru toată familia, care nu prea se omoară cu mâncatul, iar ea oricum nu […]

Categorii
Blog Food and nutrition

Mindset-ul de dietă: uitați de el!

Dragile mele, scriu și pentru voi, cititoarele mele fidele, cliente din prezent sau din trecut, scriu și pentru coachii care știu că mă urmăresc și care sunt poate la început de drum. Se fac deja 5 ani de când activez în domeniul acesta – nutrition coaching – și mi-am conturat deja niște concluzii, din munca […]