Florina Badea
Frenezia gătitului ne-a copleșit pe toți anul acesta, chiar și pe copii. Rețeta aceasta de clătite fără gluten și fără zahăr e făcut o dată la 2 zile la noi în casă. Și nu de mine, ci de fetița mea cea mare. Da, sunt atât de bune și de ușor de făcut încât și un […]
Stăteam să nasc și am mers la fini la țară. M-am urcat în cireș, era prin iunie. M-am dat jos de acolo nu la insistențele soțului, ci pentru că pur și simplu simțeam că îmi pleznește burta. Am mâncat sigur mai mult de o găleată. Am avut noroc că nu m-a luat salvarea, dar nici […]
Visul meu din vara asta e să îmi cumpăr mașină de făcut înghețată. Dar până se împlinește, am promis fetelor că le voi face cea mai simplă rețetă de înghețată de casă. Fără zahăr, dar asta nu le spun lor. 🙂 Știu eu că nu pun, căci mă folosesc de 2 banane super coapte cu […]
În această vară am un program nou pentru voi, un Detox de 7 zile. Este un program a cărei eficiență am testat-o pe mine, care la început de an eram într-un impas în ceea ce privește greutatea, somnul, oboseala și starea generală de agilitate și concentrare. Vă recunoașteți? După atâtea luni de muncit de acasă, […]
Am prăjiturit ceva în izolarea asta, dar n-am reușit să pun rețetele pe blog. E oricum ceva de muncă la fiecare, pentru că zahăr nu punem în ele și trebuie văzut cu ce înlocuim. Iar făină albă nu folosim. Banana bread, de exemplu, am făcut de mai multe ori: cu făină de ovăz și cu […]
Mare parte din oameni își anesteziază cu mâncare emoțiile în această perioadă. Cum facem să ne ținem deoparte de mâncatul compulsiv? Am întrebat-o pe Elena Iorga, psihoterapeut, cum putem aborda acest subiect, în cadrul proiectului ”Întreabă psihologul”. ”Am mai atins în articolele anterioare ideea referitoare la anestezierea emoțională: nu ne place să simțim emoții inconfortabile […]
Nu știu voi ce părere aveți, dar eu poftesc mereu la lipiile delicioase de la restaurant libanez. Sunt în stare să merg acolo doar pentru lipii. 🙂 Așa că mereu mi-am dorit să pot face și eu acasă, ca să mănânc mai des. Doar că îmi intrase în cap că nu putem face lipii fără […]
Dragi prieteni, mă rog să treacă mai repede izolarea asta că cine știe ce mai produc în bucătărie! Am gătit practic zilnic, nu există masă fără ceva nou, altfel. Nu există zi fără desert. Am avut zile în care am pregătit chiar 2 tipuri de desert. Așa ceva nu se mai poate! Curând o să […]
Mai țineți minte când povesteam despre cum ne influențează microbiomul intestinal viața? Și cum tot ce oferim noi ca hrană bacteriilor din intestin se întoarce împotriva noastră ori devine hrană bună pentru creier, imunitate, sistem digestiv etc? Continui, așa cum am promis, seria articolelor despre microbiom și dezvolt azi legătura dintre intestin și creier, cum […]
Această pagină web folosește module cookie pentru îmbunătățirea experienței de navigare precum și pentru asigurarea unor functionalități. Află mai multe.